La nevera de Belchite, situada en una terraza sobre el río Aguasvivas, al sur del Pueblo Viejo, destaca por su gran tamaño y construcción de alta calidad, con un pozo de ladrillo resistente. Ubicada estratégicamente en una ladera orientada al norte y junto a un profundo barranco, permitía conservar la nieve durante más tiempo. Además, su cercanía al cauce fluvial facilitaba la recogida de hielo.

El exterior de la nevera presenta una cúpula rebajada de piedra, típica de la comarca, que originalmente estaba recubierta de mortero. Varios vanos permitían la carga de nieve y una puerta, protegida del cierzo por un muro ventisquero, se encuentra en el lado norte. En su interior, se observan mechinales usados para construir la bóveda, lo que resalta la ingeniería detrás de esta imponente estructura utilizada para conservar el hielo.